Kendari – Pengusaha asal Kolaka Utara (Kolut) Sulawesi Tenggara (Sultra) bernama Rusling berhasil mengekspor Kakao Fermentasi ke China.
Melalui perusahaannya, PT Afnan Syariah, Rusling mengekspor Kakao fermentasi sebanyak 17,10 ton yang dimuat dalam satu truk.
Yang menjadi spesial, proses pengiriman Kakao tersebut dilepas langsung oleh Pj Gubernur Sultra, Andap Budhi Revianto, saat melakukan kunjungan kerja ke Bumi Patampanua Rabu (10/1).
Rusling memang cukup terkenal dengan upayannya dalam bisnis jual beli Kakao Fermentasi, dan dia kembali memperluas jejak ekspornya hingga ke China.
Pj Gubernur Sultra, Andap pun menyampaikan rasa bangganya terhadap Rusling, seorang pengusaha lokal yang sudah go internasional
“Hari ini, kami dengan bangga melepas ekspor komoditi kakao ke belahan dunia. Pak Rusling sebelumnya telah berhasil mengekspor ke Amerika Latin, Australia, dan China. Semoga langkah ini menjadi dorongan bagi pertumbuhan ekonomi di Kolaka Utara,” kata Andap.
Selain itu, Sekjend Kemenkumham RI ini juga mengapresiasi Rusling yang telah memberdayakan pemuda sekitar dalam proses pengolahan hingga ekspor Kakao Fermentasi.
“Rusling merupakan salah satu pemuda terbaik Kolaka Utara, menggerakkan dan mendukung 47 temannya untuk maju,” ujarnya.
Sementara itu, Rusling mengatakan ada sekitar 17,10 ton Kakao Fermentasi yang dikirim ke China.
“Kakao Kolaka Utara yang telah diolah menjadi Kakao Fermentasi akan segera diekspor ke China. Kami mengirimkan sebanyak 17,10 ton kakao hari ini,” kata Rusling.
Diketahui, Kakao Fermentasi merupakan proses penting untuk menghasilkan prekursor rasa dan aroma yang kuat sehingga dapat meningkatkan kualitas coklat yang dihasilkan.
Editor: Muh Fajar
